・「フェアトレード」は、１９７０年代にヨーロッパのNGOなどを中心に始まった運動です。公平な貿易、草の根貿易等と訳され、日本でもこの運動に取り組む企業やNGOが増えています。コーヒーやココア、バナナなどの生産者と直接取引きし、市場に左右されない一定で最低限の価格を保障します。 　この背景として、現在のコーヒーの流通は生産者から消費者の間に多くの仲買人が存在しており、価格の決定権は生産者にはありません。更に、昨今のコーヒーの国際相場が下落した為に、生産者の取り分が減り、コーヒーの栽培を続ける事ができなくなっています。

・弊社は、ただ単に焙煎・加工販売し、フェアトレードによって生産地を支援するというのではなく、NGOナマケモノ倶楽部と連携し生産地を訪れて交流し、生産地の生活・文化・風土を消費者に伝える事で、生産者と消費者をつなぐ重要な役割を担うことを目指しております。生豆生産に始まり、輸入、焙煎、消費者のコーヒーカップにいたるまでの、すべての道のりがフェアトレードであると考えます。また、コーヒーの品質の高さを追求するのにも、この取引方法が最善と考えています。